父亲节礼物：献给爸爸的心灵鸡汤

父亲节礼物：献给爸爸的心灵鸡汤

编辑：Julie 来源：QQ论坛点击：

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父亲节如果没有Montblanc手表、LV领带、BOSS皮鞋作礼物，也没关系。因为有心最重要，相信亲手做一顿饭给爸爸吃，会令他更开怀。

请教陈SIR做了个“父亲节套餐”：三菜一汤，成本不高，简单易做，健康有益。中年男人平时在外面吃苦

也吃甜，烟酒油腻不少得，所以住家菜必然要清淡滋润，解脂降压。

陈SIR教做了一个“爸爸汤”。小小的海马浸在香气满盈的汤水中，有种孩子气的天真味道和梦幻气息，而且减脂降压，清润甜美。原以为它应该是这个“爸爸餐”里的主角了。

后来把菜都拍好之后，翻热来尝味道，方知道“心灵鸡粥”才是真正的主角，第一口喝下去的新鲜甜美，让人感动得差点要哭出来。

也许只有简单平实有如瑶柱、丝瓜和鸡肉，才能成就如此亲切的沁人心脾的甜，这该算是“住菜家”的灵魂所在吧，把它叫做“心灵鸡粥”，亦很是恰当。

嘉宾介绍

陈师傅
陈小龙师傅

中国大酒店主厨，掌厨有20年时间，在外工作时是威风的大厨，但家中饭菜却一直是妻子料理，回家极少下厨。深感在外吃的是味道，在家吃的是气氛，一家人最开心的时候也莫过于是一起吃顿饭，最平凡、也是最甜美。

DIY TIPS

成本：“爸爸菜”成本比较保守。虫草花海马炖肉茸的成本约30元左右(虫草花300元起/斤，海马大约60~70元/斤)，香醋田园蔬合约6元左右，蟹爪菇爆猪青柳约10元左右，心灵鸡粥则在20元以内。

时间：汤先在紫砂电子炖锅炖下，然后做鸡粥，最后做一素一肉，时间抓紧些，两个半钟头应该可以搞定。