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父亲节，给爸爸做道下酒菜
编辑：Julie 来源：QQ论坛 点击：
给爸爸做道下酒菜

　　虽然是下酒小菜，可是其中道理却不少。Isabelle 有她自己的原则：

　　1.做菜时宜放些糖，因为糖对肝脏具有保护作用，例如糖醋藕片、糖拌花生米等。

　　2.选富含蛋白质的菜，因为酒水会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。例如松花蛋、凉拌豆腐都很不错。

　　3.加醋。醋能与酒里的乙醇发生化学反应，具有解酒作用。

　　4.增加一些蔬菜，碱性食物可以减少酒精对身体的伤害。


　猪肉脯浓香微辣

　　材料：半肥半瘦的猪肉糜1斤；老抽3汤匙；生抽3汤匙；酒3汤匙；鸡精少许；糖60克；黑胡椒粉2汤匙(根据个人口味随便加调料，咖喱粉、五香粉、辣椒粉什么都可以)

　　做法：

猪肉脯浓香微辣

第一步

　　1.将肉糜放入大碗内，然后加入调味料，用筷子将所有材料顺一方向搅匀，直至起胶粘成团，腌制15分钟。


猪肉脯浓香微辣做法
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