桑椹果酱酸奶蛋糕

桑椹果酱酸奶蛋糕：

材料：酸奶200G 鸡蛋4个 牛油45G 砂糖55G 桑果酱50G 白醋 低筋面粉25G 玉米淀粉20G

1． 牛油放入微波炉中小火转1分钟（或隔水加热溶化）混合酸奶搅拌均匀
2． 鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄依次加入酸奶内搅拌均匀
 
3． 低粉筛好后混合玉米淀粉搅拌均匀分2-3次倒入酸奶内快速轻轻搅拌均匀
4． 蛋清加入白醋几滴用电动打蛋器打30秒后分3次加入砂糖打至硬性发泡
5． 蛋清分2-3次加入蛋糕糊内快速轻轻搅拌均匀